Küchenchef/in (w/m/d) für unsere Brasserie & Lounge

Leitung der Brasserie Küche

Vorbereiten und Kochen der wöchentlich wechselnden Menügerichte

Koordination der Auszubildenden

Vor- und Zubereitung von diversen à la carte Gerichten, Menu- und Veranstaltungsmenügerichten

Kalkulation des Bedarfs an Lebensmitteln und Bestellung

Mitwirken bei der Entwicklung neuer Gerichte, Kalkulation der einzelnen Gerichte

Arbeitseinteilung der Küchenbrigade und Verbesserung der Arbeitsqualität und Arbeitsproduktivität

Mitarbeitergespräche

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Keine Teildienste

Wertschätzung & Arbeit in moderner Restaurant- und Hotelumgebung

Tolles Arbeitsklima und sympathisches Team

Geregelte Arbeitszeit und fairer Lohn mit Potenzial nach oben

Solidarische Verteilung des Trinkgelds

Frühzeitige Urlaubs- und Dienstplanung

Minutengenaue, digitale Erfassung der Arbeitszeit

Verpflegung während der Arbeitszeit

Arbeitskleidung wird zu großen Teilen gestellt

Eine Vielzahl an Mitarbeiterrabatten

Ausbildung als Koch oder langjährige Berufserfahrung in der Küche

Organisationstalent und Stressresistenz

Kreativität und Kommunikationsfähigkeit

Kostenbewusstsein und Qualitätsbewusstsein

Leidenschaft fürs Kochen, Erfahrung und Fachwissen

Teamfähigkeit, Freude am Umgang mit Menschen & verschiedenen Kulturen