1.792 Jobs in Schwarzwaldstraße 9b, 79117 Freiburg im Breisgau, Deutschland
Demichef de Partie (m|w|d) Eatrenalin
Eatrenalin
Roland-Mack-Ring 5, 77977 Rust, Deutschland
Hotellerie und Gastronomie
Mit Berufserfahrung (mehr als 3 Jahre)
Tauche ein in die Welt der kulinarischen Meisterschaft – als Demichef de Partie (m|w|d) in unserem Fine Dining Restaurant wirst Du zum Dirigenten eines Geschmackserlebnisses, das alle Sinne weckt. Werde Teil eines Teams, das höchsten Anspruch lebt und Gästen Momente schenkt, die in Erinnerung bleiben.
Dein Aufgabengebiet
- Vorbereitung und Zubereitung von hochwertigen Gerichten nach vorgegebenen Rezepturen und Standards
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs an der Station auch in stressigen Situationen
- Du bist verantwortlich für die Qualitätskontrolle der eingesetzten Zutaten und fertigen Speisen hinsichtlich Frische, Geschmack und Optik an Deinem Posten
- Dir macht es Spaß im Team zu arbeiten
- Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Team zur Umsetzung der Menüvorgaben
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäß HACCP und internen Standards
- Bestandskontrolle von Zutaten und Materialien für die Station
Dein Profil
- Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m|w|d) und fühlst Dich in der gehobenen Küche zu Hause
- Erfahrung in anspruchsvoller Gastronomie ist Dir vertraut
- Deine Motivation, Kreativität und Zuverlässigkeit zeichnen Dich aus
- Du bist gut organisiert und strahlst eine natürliche Freundlichkeit aus
- Vorbildliche Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres sind für Dich ganz selbstverständlich
- Auf Arbeitszeiten von Donnerstag bis Montag und feste freie Tage am Dienstag und Mittwoch kannst Du Dich einstellen
- Du sprichst Deutsch und/oder Englisch
Wir bieten Dir
- Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz mit anspruchsvollen, abwechslungsreichen Aufgaben in einem erstklassigen Gastronomie-Konzept im Fine Dining Segment
- Eine leistungsgerechte Bezahlung; zudem kannst Du Dich auf die Vergütung geleisteter Stunden an Sonn- und Feiertagen in Form von Zulagen verlassen
- Eine langfristige Beschäftigung mit der Möglichkeit, Dich mit unserem Unternehmen zu entwickeln und Dich beruflich sowie persönlich zu entfalten
- Eine Fülle an großartigen Benefits und Zusatzangeboten im Europa-Park und bei unseren Kooperationspartnern
- Profitiere von erstklassigen Trainings & Fachseminaren der MACK Akademie
Art des Abschlusses
- Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufserfahrung
- Mit Berufserfahrung (mehr als 3 Jahre)